Sürdürülebilir Deniz Ürünlerinin Okyanustan Sofraya Yolculuğu

Antet	Yanıt
Sürdürülebilir deniz ürünleri	Çevresel tesirini en aza indirecek biçimde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünleri
Deniz ürünlerinin sürdürülebilirliği	Deniz ürünleri kaynaklarının uzun vadeli sürdürülebilirliğini sağlayacak biçimde yönetilmesi uygulaması
Okyanustan masaya	Deniz ürünlerinin okyanuslardan tabaklarımıza uzanan yolculuğu
Sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri	Çevresel etkilerini en aza indirecek biçimde yakalanan ya da yetiştirilen balıklar ve kabuklu deniz ürünleri
Deniz ürünlerini sürdürülebilir biçimde tüketin	Etraf için iyi olan deniz ürünleri tüketimi hikayesinde seçimler yapmak

II. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Nelerdir?

Sürdürülebilir deniz ürünleri, çevreye ya da balık popülasyonuna zarar vermeyecek biçimde hasat edilen deniz ürünleridir. Bu, sürdürülebilir deniz ürünlerinin, deniz ekosistemleri üstündeki etkiyi en aza indirecek biçimde yakalandığı ya da yetiştirildiği ve balık stoklarının, sınırsız olarak hasat edilebilecek biçimde yönetildiği demektir.

Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarına katkıda bulunabilecek bir takım unsur vardır:

• Kullanılan av aracının türü
• Yakalamanın boyutu
• Balıkların yakalandığı senenin tarihi
• Balığın yakalandığı yer

Balıkçılık bu uygulamaları takip ederek deniz ürünlerinin gelecek nesiller için mevcut olmasını sağlamaya destek olurken bununla birlikte deniz ortamını da koruyabilir.

Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları hakkındaki daha çok data için lütfen aşağıdaki internet sayfalarını ziyaret edin:

III. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Yemenin Yararları

Sürdürülebilir deniz ürünleri yemenin aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle birçok faydası vardır:

• Deniz ekosistemlerinin korunması
• Besin güvenliğinin sağlanması
• İnsan sağlığını geliştirmek

Sürdürülebilir deniz ürünleri yemeyi seçerek çevrenin korunmasına destek olabilir ve gelecek nesillerin deniz ürünlerinin yararlarından yararlanabilmesini sağlayabilirsiniz.

IV. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Iyi mi Seçilir?

Sürdürülebilir deniz ürünlerini seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.

• Deniz ürünleri türü. Birtakım deniz ürünleri ötekilerden daha sürdürülebilirdir. Mesela, doğadan yakalanan balıklar çoğu zaman çiftlik balıklarından daha sürdürülebilirdir.
• Balık tutma yöntemi. Birtakım balıkçılık şekilleri ötekilerden daha sürdürülebilirdir. Mesela, olta balıkçılığı trol avcılığından daha sürdürülebilirdir.
• Menşei ülke. Birtakım ülkeler diğerlerine gore daha sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarına haizdir.
• Sertifika. Birtakım deniz ürünleri üçüncü taraf bir müessese tarafınca sürdürülebilir olarak onaylanmıştır.

Sürdürülebilir deniz ürünlerinin iyi mi seçileceği hakkındaki daha çok data için lütfen aşağıdaki kaynakları ziyaret edin:

V. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Seçenekleri

Sürdürülebilir deniz ürünleri yemenin birçok değişik yolu vardır. İşte birkaç ipucu:

• Sürdürülebilir bir halde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünlerini seçin.
• Denizcilik Idare Konseyi (MSC) ya da Su Ürünleri Idare Konseyi (ASC) şeklinde üçüncü taraf sertifikalarıyla etiketlenen deniz ürünlerini arayın.
• Yöresel balıkçılardan ve balıkçılardan deniz ürünleri satın alın.
• Deniz ürünlerini buharlı pişirme, haşlama ya da ızgara şeklinde sürdürülebilir bir halde pişirin.

Sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri hakkındaki daha çok data için lütfen aşağıdaki internet sayfalarını ziyaret edin:

6. Sorular ve Cevaplar

Bu bölüm sürdürülebilir deniz ürünleriyle alakalı en sık sorulan soruların kimilerini yanıtlıyor.

S: Sürdürülebilir deniz ürünleri nelerdir?

C: Sürdürülebilir deniz ürünleri, çevreye ya da balık popülasyonuna zarar vermeyecek biçimde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünleridir. Bu, sürdürülebilir deniz ürünlerinin okyanus ekosistemine zarar vermeyecek yöntemlerle yakalanması ya da yetiştirilmesi ve balık popülasyonunun gelecekte de sürdürülebilir olmasını sağlayacak biçimde yönetilmesi anlamına geliyor.

S: Sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek niçin önemlidir?

C: Sürdürülebilir deniz ürünleri yemenin mühim olmasının birçok sebebi var. Birincisi, sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek çevrenin korunmasına destek verir. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları, okyanustaki kirlilik miktarının azaltılmasına ve balık popülasyonlarının aşırı avlanmadan korunmasına destek verir. İkincisi, sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek, gelecek nesillerin de deniz ürünlerinin tadını çıkarabilmesini sağlamaya destek verir. Sürdürülebilir deniz ürünleri yemeyi seçerek, balık popülasyonunun gelecekte de sürdürülmesine imkan tanıyacak biçimde yönetilmesine destek oluyorsunuz.

S: Sürdürülebilir deniz ürünlerini iyi mi seçebilirim?

C: Sürdürülebilir deniz ürünlerini seçerken arayabileceğiniz birkaç şey var. ilk başlarda, Deniz Idare Konseyi (MSC) ya da Su Ürünleri Idare Konseyi (ASC) şeklinde üçüncü taraf bir müessese tarafınca onaylanmış deniz ürünlerini arayın. Bu kuruluşların sürdürülebilir deniz ürünleri hikayesinde katı standartları vardır ve bunların sertifikasyonu, satın aldığınız deniz ürünlerinin sürdürülebilir bir halde yakalandığı ya da yetiştirildiği demektir.

İkincisi, yöresel olarak yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünlerini arayın. Yöresel deniz ürünleri çoğu zaman ithal deniz mamüllerinden daha sürdürülebilirdir şu sebeple tabağınıza ulaşmak için oldukca uzaklara gitmesine gerek kalmamıştır.

Üçüncüsü, yıkıcı balıkçılık ya da çiftçilik uygulamaları kullanılarak yakalanan ya da yetiştirilen deniz mamüllerinden kaçının. Bu uygulamalar okyanus ekosistemine zarar verebilir ve balık popülasyonlarına zarar verebilir. Yıkıcı balıkçılık uygulamalarına sözgelişi dip trolü, sürüklenen ağlar ve parakete avcılığı verilebilir. Yıkıcı ziraat uygulamalarının birtakım örnekleri içinde aleni ağ ağıllarda balık yetiştiriciliği ve mangrov ormanlarında karides yetiştiriciliği yer verilmiştir.

S: Birtakım sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri nedir?

Birçok sürdürülebilir deniz ürünü seçeneği mevcut. En popüler sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerinden bazıları şunlardır:

• Somon
• Tuna
• Karides
• Gösterim balığı
• Morina
• Mezgit balığı
• Pollock
• Swai

Bunlar mevcut birçok sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneğinden yalnız birkaçı. Sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri hakkındaki daha çok data için Denizcilik Idare Konseyi'nin (MSC) ya da Su Ürünleri Idare Konseyi'nin (ASC) internet sayfalarını ziyaret edebilirsiniz.

S: Birtakım sürdürülebilir deniz ürünleri tarifleri nedir?

Pek oldukca leziz ve sürdürülebilir deniz ürünleri tarifleri mevcut. Favorilerimizden bazıları şunlardır:

• Kavrulmuş sebzeli somon
• Ton balıklı poke kasesi
• Karidesli tacolar
• Limon ve otlar ile gösterim balığı
• Kavrulmuş patatesli morina
• Tereyağı soslu mezgit balığı
• Pesto soslu pollock
• Tencerede kızartılmış sebzeli Swai

Bunlar mevcut birçok sürdürülebilir deniz ürünü tariflerinden yalnız birkaçı. Daha sürdürülebilir deniz ürünleri tarifleri için Deniz Koruma Konseyi'nin (MSC) ya da Su Ürünleri Koruma Konseyi'nin (ASC) internet sayfalarını ziyaret edebilirsiniz.

S: Sürdürülebilir deniz ürünleri hakkındaki nereden daha çok data edinebilirim?

Sürdürülebilir deniz ürünleri hakkındaki daha çok data edinmek için birçok kaynak mevcut. En iyi kaynaklardan bazıları şunlardır:

• Deniz Idare Konseyi (MSC):
• Su Ürünleri Idare Konseyi (ASC):
• Monterey Körfezi Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme:
• Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF):
  

  VII. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Organizasyonları

  Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarını teşvik etmek için çalışan birçok müessese var. Bu kuruluşlar, sürdürülebilir deniz ürünlerinin iyi mi seçileceği hikayesinde data sağlayabilir, sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarına ait araştırmaları destekleyebilir ve deniz ekosistemlerini korumuş olan politikaları savunabilir.

  Kabul edilen sürdürülebilir deniz ürünleri organizasyonlarından bazıları şunlardır:

  Bu organizasyonlar sürdürülebilir deniz ürünleri yemeye alaka duyan hepimiz için kıymetli bir kaynaktır. Değişik deniz ürünleri seçeneklerinin çevresel tesirleri hakkındaki data sağlayabilir, sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerini bulmanıza destek olabilir ve deniz ekosistemlerini korumuş olan politikaları savunabilirler.
  Sorular ve cevaplar

  VIII. Sorular ve cevaplar

  Bu bölüm sürdürülebilir deniz ürünleriyle alakalı en sık sorulan soruların kimilerini yanıtlıyor.

  Sürdürülebilir deniz ürünleri nelerdir?

  Sürdürülebilir deniz ürünleri, çevreye ya da balık popülasyonuna zarar vermeyecek biçimde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünleridir. Bu, sürdürülebilir deniz ürünlerinin mercan resiflerine ya da öteki deniz hayat alanlarına zarar vermeyecek yöntemler kullanılarak yakalandığı ya da yetiştirildiği ve balık popülasyonunu aşırı avlamayacak biçimde yakalandığı ya da yetiştirildiği demektir.

  Sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek niçin önemlidir?

  Sürdürülebilir deniz ürünleri yemenin mühim olmasının birçok sebebi vardır. Birincisi, sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek çevrenin korunmasına destek verir. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları mercan resiflerinin ve öteki deniz hayat alanlarının korunmasına ve aşırı avlanmanın önlenmesine destek verir. İkincisi, sürdürülebilir deniz ürünleri tüketmek balık popülasyonlarının korunmasına destek verir. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları, balık popülasyonlarının aşırı avlanmamasını sağlamaya ve tükenen balık popülasyonlarının yine canlandırılmasına destek verir. Üçüncüsü, sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek yöresel ekonomilerin desteklenmesine destek verir. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları, yöresel balıkçıların ve balık çiftçilerinin desteklenmesine ve yöresel ekonominin desteklenmesine destek verir.

  Sürdürülebilir deniz ürünlerini iyi mi seçebilirim?

  Sürdürülebilir deniz ürünlerini seçerken arayabileceğiniz birkaç şey var. Evvela saygı duyulan bir üçüncü taraf müessese tarafınca onaylanmış deniz ürünlerini arayın. Bu kuruluşların sürdürülebilir deniz ürünleri hikayesinde katı standartları vardır ve sürdürülebilir bir halde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünlerini tanımlamanıza destek olabilirler. İkincisi, yöresel olarak yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünlerini arayın. Yöresel deniz ürünleri çoğu zaman ithal deniz mamüllerinden daha sürdürülebilirdir şu sebeple sofranıza ulaşmak için oldukca uzaklara gitmesine gerek kalmamıştır. Üçüncüsü, aşırı avlanmayan deniz ürünlerini arayın. Muayyen bir deniz ürünü türünün aşırı avlanıp avlanmadığını Monterey Bay Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme listesini denetim ederek öğrenebilirsiniz.

  Birtakım sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri nedir?

  Birçok sürdürülebilir deniz ürünü seçeneği mevcut. En sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerinden bazıları şunlardır:

  • Somon
  • Sardalye
  • Tuna
  • Yengeç
  • Karides

  Bunlar mevcut birçok sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneğinden yalnız birkaçı. Sürdürülebilir deniz ürünleri seçenekleri hakkındaki daha çok bilgiyi Monterey Bay Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme internet sayfasını ziyaret ederek bulabilirsiniz.

  Sürdürülebilir deniz ürünlerini iyi mi pişirebilirim?

  Sürdürülebilir deniz ürünlerini pişirmenin birçok yolu vardır. Sürdürülebilir deniz ürünlerini pişirmenin en popüler yollarından bazıları şunlardır:

  • Izgara
  • Soteleme
  • Tencerede kızartma
  • Buharlı pişirme
  • Pişmiş

  Monterey Bay Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme internet sayfasını ziyaret ederek sürdürülebilir deniz ürünlerinin iyi mi pişirileceği hakkındaki daha çok data bulabilirsiniz.

  IX.

  Sürdürülebilir deniz ürünleri, sıhhatli beslenmenin ve sürdürülebilir bir geleceğin mühim bir parçasıdır. Sürdürülebilir deniz ürünleri yemeyi seçerek okyanuslarımızın korunmasına destek olabilir ve gelecek nesillerin deniz ürünlerinin yararlarından yararlanmasını sağlayabilirsiniz.

  Sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek için birtakım ipuçları:

  • Sürdürülebilir bir halde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünlerini seçin.
  • Deniz ürünleri pazarları ya da sürdürülebilir deniz ürünleri satan marketler şeklinde saygı duyulan kaynaklardan deniz ürünleri satın alın.
  • Menüdeki deniz ürünlerinin sürdürülebilirliğini garsonunuza ya da garsonunuza mesele.
  • Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamaları hakkındaki daha çok data edinin ve bilginizi başkalarıyla paylaşın.

  Bu ipuçlarını takip ederek okyanuslarımız ve deniz ürünlerinin geleceği için bir ayrım yaratmaya destek olabilirsiniz.

  S: Sürdürülebilir deniz ürünleri nelerdir?

  C: Sürdürülebilir deniz ürünleri, çevreye ya da balık popülasyonuna zarar vermeyecek biçimde yakalanan ya da yetiştirilen deniz ürünleridir.

  S: Sürdürülebilir deniz ürünleri yemenin yararları nedir?

  C: Sürdürülebilir deniz ürünleri yiyecek, balık popülasyonlarının, deniz ortamının ve insan sağlığının korunmasına destek olabilir.

  S: Sürdürülebilir deniz ürünlerini iyi mi seçebilirim?

  C: Aşağıdaki etiketlere bakarak sürdürülebilir deniz ürünlerini seçebilirsiniz:

  * Deniz Idare Konseyi (MSC)
  * Su Ürünleri Idare Konseyi (ASC)
  * Deniz Dostu
  * Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Koalisyonu

  Hangi deniz ürünlerinin sürdürülebilir olduğu hikayesinde öneriler için Monterey Bay Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme internet sayfasını de denetim edebilirsiniz.